Wat doen jullie zoal op zondag? Ik hou er van om naar de zondagsmarkt te gaan, iets lekkers te kopen en vervolgens de keuken in te duiken. Afgelopen zondag kocht ik lekkere appeltjes en bakte ik vervolgens appelbeignets voor de hele familie. Een aanrader!
Nodig?
4 appels
350 gram bloem
100 gram suiker
4 dl melk
2 eieren
een scheutje arachideolie
een snuifje zout
3 eetlepels citroensap
bloemsuiker
Hoe?
Maak het beslag:
Scheid de eidooiers en de eiwitten
Klop de eiwitten tot sneeuw
Zet even aan de kant
Voeg nu 100 gram suiker toe aan de eigelen
Klop luchtig
Doe de melk, het citroensap en de olie erbij
Zeef de bloem boven het beslag
Spatel ook het eiwit er onder
Voeg een klein snuifje zout toe
Maak de appelbeignets:
Schil de appels
Verwijder het klokhuis
Snij ze in schijfjes van ongeveer 1 cm dikte
Haal de schijfjes door het beslag…
View original post 44 more words
Comments