Vorig weekend trok ik in goed gezelschap (lees: zeer sympathieke collega-bloggers) naar Bolzano in Zuid-Tirol. Het werd een onvergetelijke trip die ik iedereen kan aanraden. Prachtige landschappen, mooi weer, goed eten en drinken, … bij ons in de Kempen noemen ze dat “op een goei wei zitten” en dat was zeker en vast het geval!
Voor wie binnenkort een tripje plant naar Zuid-Tirol en meer specifiek naar Bolzano, heb ik alvast enkele must-do’s op een rijtje gezet!
Leer apfelstrudel bakken
De Zuid-Tiroolse apfelstrudel is echt top. Smeuïg en zoet van smaak. Er bestaan tal van variaties, in Zuid-Tirol heeft immers elke familie haar eigen recept. Wil je noten, pitten, specerijen of rozijnen toevoegen? Geen probleem! Gastvrouw Rosa leerde ons de kneepjes van het vak en gaf ons haar recept om overheerlijke apfelstrudel te bakken. Meer daarover binnenkort!
Reserveer een tafeltje bij Restaurant Löwengrube en geniet van een hoogstaand diner!
Dit restaurant gelegen…
View original post 230 more words
Comments